A gastronomia Vieirense é tão variada quanto o património natural e cultural. Esta está intimamente ligada às principais atividades económicas e aos recursos naturais do concelho provenientes da produção agrícola e da criação animal. São várias as propostas regionais capazes de saciar o apetite mais guloso, tais como, a Vitela, o Cabrito, as Couves com feijão, o Cozido à Portuguesa, os enchidos, o presunto…
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