O Melhor da Gastronomia Minhota á sua Mesa.
Qualidade
Confecionamos produtos de enorme qualidade Gastronomica
Típico
Servimos o que de mais típico tem a nossa Gastronomia Minhota
Da Terra
Selecionamos produtos locais da nossa terra frescos e saborosos
“Cuidar de quem se senta à nossa mesa”
“Chefe, Monteiro”
Degustaçāo ……………….. 30.00€
Descubra novos sabores nos nossos pratos Típicos.
Menu ………………………….. 45.00€
Reúna o seu grupo e desfrute dos nossos menus com tudo incluído com produtos frescos e deliciosos.
CEO
Servimos os melhores produtos da nossa terra com muito amor e carinho à sua mesa …
Conheça os Nossos Chefes
Cozinhar é trabalhar para produzir um prato entre o divino e o perfeito…
Chefe Monteiro
Chefe Emanuela
Carlos Silva
Destaques do menu
Cabrito da Cabreira
Prato Típico com o melhor cabrito da serra.
Posta á Vieira
Prato da casa com a excelente vitela da regiāo.
Bacalhau com Broa
Prato de Peixe Genuíno e maravilhoso com a broa de milho.
Rojões á moda do minho
Os tradicionais Rojões do Minho.
Sopa no Pote
Tradicional Sopa no Pote á antiga.
Couvert regional
Fumeiro Regional.
Leite Creme
Creme delicioso e caseiro.
buffet típico
Diversidade Regional.
Pudim Abade
O tradicional Abade
Pratos com
história
A região do Minho usa técnicas tradicionais com receitas da cozinha popular e ligação às suas origens.
Catering
Seu Evento
Os serviços de catering resultam do reconhecimento e da qualidade do trabalho desenvolvido.
Chefe Particular
Desfrute de uma experiência culinária no conforto da sua própria casa com um chef particular.
Testemunhos
“Um segredo fantástico a dois passos de Vieira do Minho.
O cabrito é divinal assim como a simpatia do pessoal.
Vale a pena cá vir.”
Jorge Macedo
Reserve a Sua Mesa
Retiro da Cabreira, Freguesia de Pinheiro 4850-273 Vieira do Minho
Telf: 253741210
Entre em contacto e confira a nossa disponibilidade, ou simplesmente reserve a sua mesa.
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Desfrute de Momentos Especiais…
espaço Criança
“As crianças também tem o seu espaço “
Apresentação na RTP …
Gastronomia Minhota
Pratos com História no retiro da Cabreira
comer e beber bem é sinal de hospitalidade, a sua tradição envolve toda a gente.
A região do Minho usa técnicas tradicionais com receitas elaboradas como forma de interpretar a cozinha popular enraizada nas velhas tradições.Tem uma fortíssima ligação às suas origens, mantendo ao máximo a sua preservação e as tradições ancestrais, que marcam a identidade não só da região mas, sobretudo, de um povo.
Novidades em cozinhar com o fogo.
Cozinhar com o Fogo…
Uma arte culinária…
Cozinhar no fogo e controlar as altas temperaturas é cada vez mais um desafio inovador que nos faz lembrar os nossos antepassados e momentos vividos na casa dos mais antigos.
O retiro da cabreira criou essas condições e está a implementa-las na gastronomia minhota e confecção de produtos locais que faz renascer sabores únicos.
COVID-19
No Retiro da cabreira a segurança e bem-estar dos nossos clientes e da nossa equipa são fundamentais. Cumprindo todos os requisitos de higiene, limpeza e segurança definidos pelas autoridades de saúde para a prevenção e controlo da COVID-19, o Retiro da Cabreira estabeleceu um protocolo de ação rigoroso e completo de forma a garantir um espaço seguro e confortável para todos.
Clique aqui para consultar o plano de prevenção implementado no Restaurante Típico Retiro da Cabreira.
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